3 dips que puedes compartir con mamá en su día y maridarlos con vino

By mayo 2, 2019 Articles

Se acerca el Día de las Madres y aunque las celebramos siempre, suele ser un momento para compartir en familia y honrar a esa figura tan importante. Para que no llegues con las manos vacías a la celebración, Tummelier y las tiendas Econo Humacao y Naranjito te recomiendan 3 dips que puedes parear con vinos.

1. Spicy Crab

¿Picante y vino es una buena combinación? La clave está en controlar el balance de acidez entre el vino y el picante de la comida. El Dip “Spicy Crab” se distingue por su alta acidez, que proviene de la salsa picante y el limón.

  • Prosecco: Se distingue por su alto nivel de acidez, que ayuda a balancear los sabores entre la salsa y el vino.
  • Riesling: Es uno de los vinos blancos con mayor nivel de acidez. Además, tiene notas de limón que combinan perfecto con el “Spicy Crab”.
  • Sangiovese: Este conocido vino Italiano va perfecto con platos que tienen salsa roja o picante.

2. Dip de Pollo

El pollo es un ingrediente muy versátil cuando se trata de maridajes con vinos. Pero, lo cierto es que lo importante aquí no es el pollo, si no los condimentos que utilizamos para prepararlo.

  • Pinot Noir: Es una uva balanceada, con notas frutales y un cuerpo ligero.
  • Chardonnay: La nota de mantequilla hace que el Chardonnay sea perfecto para maridar con el “Dip de Pollo”.

3. Dip de Pesto

Tomemos en consideración los ingredientes que contiene el dip de pesto para hacer el maridaje con el vino.

  • Sauvignon Blanc: En esta uva predominan las notas “herbal, floral”, como los espárragos, grama y jengibre. Esto va perfecto con los sabores del dip de pesto.
  • Prosecco: Un espumoso italiano donde predominan notas cremosas.

Ahora tienes la excusa perfecta para llegar a la reunión de madres entre amigos y familiares acompañado de sabor.

¡Salud y Felicidades a Mamá!